第66章 烧肉
作者:初墨原染      更新:2023-06-23 02:31      字数:1041
  凌怡然拿了一些生姜和葱,回到紫陌家里,辣椒她现在还不敢吃。

  从石缸里面拿出一块肉,这外面的水缸里洗洗,用树叶包住,去了杜米家。

  “杜米,你帮我切一下肉。”部落根本没有刀,她也没办法。

  “从哪里切?”

  杜米亮出爪子,他以为她吃不了这么大一块,要切一刀。

  “你切过的最小肉是多大?”

  “巴掌大小。”

  “我要的比那个还小,你会不会剁肉末?”

  记得第一瑞清剁肉末比切片厉害。

  “没试过。”

  “那你帮我切二指宽度,两节手指长度,以你可以切的最薄的薄度来切。”

  “这么小你要做什么呀?”

  “煮肉片汤。”

  没有芡粉,圆子是没办法做的,只有煮点肉片汤来吃了,烤肉不利于消化,伤口就好不到那么快。

  “要煮汤的话,你直接放进锅里煮就行了呀!”

  杜米狐疑的看了她一眼,她不是给母亲说她会煮肉吗?

  “那样煮的话外面熟了,中间不会熟。”

  “不会呀,我都吃了这么多年都是这样煮的。”

  “快帮我切吧!”

  凌怡然觉得,真的无法和原始人沟通。

  “哦!”

  杜米研究了半天如何下刀,然后才战战兢兢的切肉。

  可最后切出来的都是,圆圆的,一坨一坨的,就像甘蔗bàng一样,凌怡然无语,只能抱着这些坨坨肉回去。

  算了,烧肉吃吧!

  在大厅把火点燃,让杜米帮她把一个巨大的石锅安置好。

  等锅热了,凌怡然把比较肥的肉先放进去炼,没有锅铲,只能拿汤勺用。

  等油出来,再放上生姜,花椒,盐。

  然后把其他的肉放进锅里,用汤勺把它们拌匀,等肉入味了,再加上水,然后找了一片大树叶盖上,这大树叶上面有一股清香,是他们用来包肉的,凌怡然上次做叫花jī,发现这树叶的味道很香,比荷叶还好用。

  加上一两根柴,放小火慢慢的炖。

  “你这样做不会糊吗?”

  杜米一直在旁边观看着,他从来没见过,这样煮肉的。

  “不会,只要把火候控制好就行了。”

  “你把那些药材放进去,不会有一股怪味吗?”

  “习惯就好。”

  “一会做好我尝尝。”

  刚刚她练肉的时候,那肉香让他垂咽欲滴,他想,凌怡然做出来的肉,一定很好吃。

  “行,你不回去弄你的药材吗?”

  “等会去。”

  “我的肉熟要很久的。”

  部落里面煮肉都是很快的,他们炖肉最多把水烧开,熬二股就捞起来吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就知道了。

  “好吧,我先回去,一会过来。”

  等杜米在家吃了中午饭,过来看的时候,凌怡然的炖肉还没有好。

  还没进屋,杜米就闻到一股肉香。

  “这肉好香啊!还要多久才可以吃呀?”

  杜米嘴角挂着口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴里的清水还是老往外冒。

  “快了。”

  凌怡然把刚刚在柴房找到的几根木筷洗干净,洗了几个木碗准备好。

  又等了一会,她才揭开树叶盖子,一股浓烈的肉香,扑面而来,撒上葱花就可以吃了。