第355章 产业升级
作者:熊猫巨神      更新:2023-05-03 01:13      字数:2267
  “徐哥……”

  “你不同说了,之前是我忽略了你的巨大价值,我不再再犯下第二次错误。目前这里只有两种分歧。”

  第一个是秦学理。

  秦学理想要弄一个不下林家烤鱼店的巨型自助烤鱼店。

  易水县一直照抄宾县,他们就可以反抄回去。

  可是因为没有青鱼品质比得林家青鱼,秦学理找遍六县之地,也没有找到合适的青鱼。

  那些青鱼根本无法比林家青鱼相比,完全不是对手。

  秦学理虽然仍旧坚持打造烤鱼店,却不得不得沉寂下来。

  第二个就是他了。

  “你和张诚有协议,两年内不能再设分店,我之前建议你扩张店铺,你那是钻合约漏洞,没有同意,但林家菜馆重新装修总可不算违反协议了吧。”

  “不算。”

  那是林家菜馆可以自行决定的事情。

  他不易水县外开设分店,又没有扩张林家菜馆,可以说给了张诚十足的面子。

  重新装修一下,任谁也说不出否决的话来。

  “那好。”

  徐鸣道:“我打算重新装修林家菜馆,将林家菜馆弄成宾县内最为高档的餐厅!巨型烤鱼店是易水县名片,盘活了星龙广场,那林家菜馆就是宾县的名片!”

  烤鱼店主打中下层市场,最大范围吸引人气和人流。

  林家菜馆面积有限,已经无法容纳每日客人,就主打顶流市场!

  徐鸣的话和林泽的二号店有一些不谋而合。

  不同的是,二号店只经营各种鱼菜,以鱼肉为主打。

  鱼肉毕竟不像猪肉,可以配出千奇百怪的菜品来。

  各式素菜可以随便加几块猪肉,鱼肉就不行。

  二号店主打上层各色青鱼吃法,是鱼菜。

  林家菜馆不限菜品,目前经营的仍是大众菜品。

  当初是看中宾县等地消费水平不高,又有萧东在侧,才定下的低级市场。

  菜品价格甚至没有二号店贵。

  名气却是远超二号店。

  林泽说了二号店的事情。

  徐鸣:“张诚比以前更加难以对付了,白送你一个店铺,让你不得不又开一店。二号只经营鱼菜吗?”

  “是的!林家青鱼足量供应,但是黑猪肉目前只够林家菜馆的,二号店只开发各色鱼菜吃法,每一道都是一条青鱼。”

  “那就好,林家菜馆精装修,主打顶流人士的计划不变,你做为老板,有什么想法?”

  林泽一笑:“徐哥的计划当然最好的,可是林家目前资金有限,实在有些无能力为呀。”

  “滚蛋!别人不知道你小子,还想瞒着我?罐头厂你没少赚!虽然再在不能再罐头了,得到明年黄桃成熟,可是林家菜馆与烤鱼店是两个稳定进项,你小子眼前少说是百万富翁,精装修还差钱?”

  “那个……真差……”

  “得了,别和我来那一套,我知道你心里想法,放心,精装修不用你花钱,门店装修好后,势必要成为宾县另一道名片,所以装修质量绝对一流,你们要做的就是,重新开业后,价格先翻三倍。”

  “三倍?徐哥,加价档次是上去了,可是你得照顾一下我们店内的营业额吧,翻三倍还有谁会去吃饭?”

  “有我们帮你们宣传,易水县怎么宣传烤鱼店的,我们就怎么宣传菜馆,你觉得以宾县目前的富户数量,在铺天盖地的宣传下,撑不起一个菜馆?”

  林泽心底微微动容。

  烤鱼店是真惹火了很多人,徐鸣等人都急了。

  “那个……宣传也不要钱?”

  “不要钱!你小子多精明,我想在你身上占便宜,可能吗!”

  “那好徐哥,咱们可得像我张诚一样签订协议,胳膊扭不过大腿,省得你们以后反悔、我弄不过你们。还有我不光要和你签合同,还要和王明签一份,没有他点头,我心里慌。”

  “你不知道王明有多忙……”

  “现在关系到两县大事,什么事情不能放放?我不是信不过徐哥,只是徐哥你说了不算啊,我当然得和王明签,就是在易水县,我也是和范平安签过协议的。”

  徐鸣被林泽坚持的没办法,给王明打去电话,说了几句后挂断,“正好王明现在有一会空闲,咱们立马过去。”

  ……

  拿到新协议出门。

  林泽和几人告别。

  第一时间通知钱莉,让她今天暂停营业,外面排号人员发一次减免两百的就餐机会。

  价格翻三倍,容易引起很多人不满,先拉拢一批人再说,反抗动静会小些。

  关上店铺,钱莉和大柱二柱在宾县路口等林泽。

  “为什么不接着营业?”

  钱莉面色不善:“你是觉得我方才和你说的话重了?那我可以道歉,公是公私是私,现在菜馆每日营业额过万,一天不营业都是一个巨大的损啊。”

  林泽笑道:“钱莉你想哪去了,我没那么小的器量,是我和徐鸣他们签了一份协议,以后再没有林家菜馆!”

  “……?”

  “只有林家饭店!”

  “林家饭店?”

  “不错!这就我们的新合约,起名菜馆之前是面向下层群众,最大程度的接地气,我和徐鸣商量过,提升了档次的新菜馆,不能再以菜馆之名,它会极其奢华,足以贯以饭店之名!”

  林家餐饮业第二次巨变!也是正式向中高端餐饮进军!

  未来的林家餐饮就要在宾县和易水县起足!

  “林家饭店?”

  钱莉和大柱二柱三人面面相觑。

  “好像很有档次的样子。装修格调高了,价钱是不是也会上涨?”

  “会的,周大厨他们回向阳乡了?你回去转告周大厨,让研究出一些中高档菜品,就是普通的家常菜,也要做出高档的样子,如果他不会研究,就让他练习一下,将菜品弄得好看一些。”

  以林家青鱼和黑猪肉的美妙口感,菜品味道不会差。

  再加外形好看一些,足够应付了!

  “我们三人用不用做什么准备?”

  “当然用!大柱二柱统一制服,以后穿着不能随便,要穿绣有林家饭店标识的衣服,后厨房人员也一样,包括周大厨,要穿厨师衣服,至于钱莉你么……”

  “我难道要穿女式西装?”

  “是的!档次上来了,不能再像以前一样随便,你又收银又招呼客人、后厨房忙时又进厨房,以后你是店长,兼任收银可以,那是最大程度了,别的活都不许干了,指使别人去干。”