第一百九十六章提升“香苏州”

  殷小玲去世后，因为艾飞的关系，小琴执意让冷飞介入到“香苏州”酒店的经营里来。冷飞开始很坚决地拒绝了，他不想让外人误以为自己跟殷小玲和艾飞的关系趁势占有“香苏州”。

  可小琴心里明白，即使殷小玲在的时候，没有冷飞的背后支持和帮助，两个人再拼死拼活地干，也难维持“香苏州”的生意红火，因此，等一切都平静下来之后，她又找到冷飞。

  “小琴，你就别再跟我提酒店的事了。如果你让我帮帮你的忙，拉些客户，这事我给你办。可是，如果你还是非得拉我做‘香苏州’老板，那不行，我干不了。”

  “冷飞，你我是老乡同学，谁不知道谁啊，就我能经营得了‘香苏州’，那还不让人笑掉大牙啊？让我干活绝对可以，别看我是个女的，就是大老爷们儿也比不了我。你说炒菜、做饭、招待客人，我干啥啥行，可要是让我来管理酒店，我就是一个棒槌，比棒槌还棒槌。我们家那个男人倒是个老爷们儿，可他除了摆弄摆弄账本，就啥都不行了。冷飞，你就别看我的笑话了。小玲姐留下了这个摊子，不能让它烂在我的手里啊！”

  “小琴，你能行。酒店里的事你样样在行，比我懂。我对酒店哪个行业，简直一窍不通，你让我去管，那还不是硬逼鸭子上架嘛，你就别比我了，好吗？”

  小琴急了，就差点给冷飞跪下了。

  “冷飞，说道理，我说不过你，也没你的口才，可我知道，这酒店没你，我根本就不行。让我管理经营“香苏州”，我根本就不是那块料。你就说这段时间吧，酒店的收入眼看着落了一大截，店里的人我根本也管不了，也不知道咋管。再这样下去，用不了几天，这‘香苏州’就得收摊子了。冷飞，你要是不接手帮着管理，这酒店就算到此黄摊子了。哪天要是艾飞问起这事来，我就说小琴姨没能耐，你爸又不肯帮着管理酒店，所以‘香苏州’黄摊子了。冷飞，你就看着办吧！反正你有的是钱，艾飞不怕没人管，我大不了把‘香苏州’一扔，跟丘林回老家罢了。”

  小琴见冷飞就是不肯接手“香苏州”，一直推辞，就生了气，扔下了狠话。这让冷飞感到很尴尬，觉得自己再不答应就实在说不过去了。何况，小琴说的也都是大实话，她真的干不了也管不了。

  “那，小琴，你也别说气话了，我帮你不就行了嘛！你说吧，我怎么帮你才行？”

  “那好办，你就到酒店出面当经理，给酒店立个规矩，让酒店里的人按规矩办事干活。我嘛，你平时不在的时候，我凑合着招呼招呼酒店里的那些人干活就行了。”

  冷飞看得出，小琴早就把事情想好了，就是不知怎么办才好，想让他出来站个门面说说话，帮她立立规矩扬扬威，让店里的人都别奓翅瞎闹。

  其实，管理管理，不是你懂你能干活就成的事，会管理的人站在那儿一说一比划，什么事就按部就班地走上正轨，顺其自然地办好了。可你要是不会管理，你计划得再好，规矩立的再正规，喊破嗓子累坏身子也没用，下面的人就是不听你的。小琴就是因为这，才非得请冷飞出山，去帮助管理酒店的。

  “你看，就是我去，不是也得你管吗？小琴啊，你就是对自己的能力没信心，总是害怕着害怕那，拉不下脸管就是了。”

  “那可不一样。你站在那儿，名字往那一摆，其他人就得乖乖地听。我就不同了，就这些日子，气得我白天一肚子气，晚上睡不好觉，小玲姐在的时候，那些人我看也挺好的，跟我处的也行啊，怎么现在就啥啥都不行了，谁谁都不听管了，我跟他们的关系紧张得就差打起来了。冷飞，我跟你说吧，让我管理酒店，比让我登天都难。这下好了，你肯出山管理酒店，小玲姐九泉之下也会安心的。”

  于是，冷飞在小琴执意的要求下，介入了“香苏州”酒店的管理。酒店开始进入了正规，日渐萧条的生意也开始回暖，客人也越来越多起来。这段时间，冷飞忽然发现酒店的定位似乎有些问题，说低档吧，它的门面比那些低档的酒店强很多，可说它高档吧，它又明显地存在着不足，面积小，技术不精，味道也是五花八门，没有自己的风格，高不起来。就连冷飞自己的客人，都不好意思领到酒店来，这让酒店的经营出现了问题。怎么办？冷飞陷入了思考。

  这天，冷飞来到了酒店。在酒店里坐了一会儿，看着小琴和几个服务员忙来忙去的，忽然心里下了一个决心。

  “小琴，你过来一下！”

  小琴一听冷飞喊她，赶紧过来问道：“有事吗？”

  “对，我想跟你商量点事，不知行不行？想征求征求你的意见。”

  “噢，那你说吧。”

  “是这样，小琴，我想咱这酒店该换换样了，把门面好好地休整一下，面积再扩大些，要请几个有特点有技术的厨师，打出咱们‘香苏州’自己独特的招牌来，你看这样行不行？”冷飞很担心地看着小琴，生怕她不同意。

  果然，小琴提出了问题。

  “你说的当然好。可这也不是说说就行的。你说把门面修修可以，无非就是多花点钱就行了。可你要请有特点有技术的厨师，打出自己的招牌，那得多少钱？咱们挣得出来吗？”

  小琴的担心冷飞自然理解，也是在情理之中。可酒店不改一改，不创新一下，就这样一层不变地守着，早晚得关门。

  “请厨师和钱的事你不用操心，这个我来解决。你就是同意不同意吧，毕竟这酒店还得你在这儿天天管理着，还得你给把把主意！”

  小琴一听，知道冷飞已经下了决心了，只是征求征求她的意见而已，又不用她张罗钱请厨师，自己何必没事瞎操心呢！

  “行，我也看出咱们的酒店有点跟不上潮流了，高不成低不就的，应该改改了。你说怎么办吧？”

  “那好，从现在开始，我们就关门暂停营业，请人装修门面，把楼上倒出来，改成包间。”

  “那我和丘林还有艾飞住哪儿？特别是艾飞，住你那去又太远，上学也不方便。”

  “这好办。门面大了，工资也得涨，请来的厨师最高的一个月也得给人家万八的吧？那你这个管理人员不也得水涨船高吗？我们公司再给丘林也涨点工资，你们租房子的钱不就绰绰有余了吗！”

  小琴听冷飞这样一说，不禁佩服得五体投地。

  “冷飞，你真行！不愧是个大手笔的人。就关于我和丘林住宿的事，你这样一安排，我还有啥说的呢！行，就冲这，我和丘林也得租个好点的楼房，给你带好艾飞。”她忽然把头凑近冷飞，低声对冷飞说道：“冷飞呀，我要是长得跟小玲姐那样漂亮，又有能力，做不成你的夫人也得当你的情人，就是打死我也得做恋你的鬼。”说完，她自己都忍不住“哈哈哈”地大笑起来。

  冷飞听了，也跟着笑了起来。

  “小琴啊小琴，瞧你长得这张破嘴，唉，真有你的……”